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世界衛生日|添美優再抓產品“安全五關”

世界衛生日

世界衛生日,是1948年成立的世界衛生組織的周年紀念日。自1950年以來,每年于4月7日慶祝世界衛生日,旨在引起世界各國人民對衛生、健康工作的關注。今年的主題是“建設一個更公平,更健康的世界”。中國的宣傳主題為“鞏固全面小康,促進健康公平”。


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健康,離不開一個食品的安全衛生

民以食為天,食以安為先

食品安全更是重中之重

食品安全是企業長久發展的根本保證

添美食品在食品安全上

一直狠抓產品“安全五關”

分別是


一、原料關(三證二檢一報告)


添美食品的所有供貨商,必須接受企業的嚴格審查,“三證兩檢一報告”為必備資質,其中“三證”包括營業執照、食品衛生許可證、稅務登記證,“兩檢”為第三方檢測報告、出廠檢測報告,“一報告”為針對一些肉類原料的進出口貨物報關單或動物檢疫合格證。


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二、添加關(實行企業添加物名錄制)


在添加劑的選擇上,堅持以下原則:

1、對人體有害的添加劑堅決不使用;

2、不在國家食品添加劑使用標準GB2760名錄中的添加劑堅決不使用;

3、所有添加劑的用法和用量必須符合GB2760的標準。


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三、制造過程控制關(生產匹配控制)


定期抽檢,對產品的過氧化值進行周期性狀態監測,同時對在生產過程中有任何異樣的批次,進行包含過氧化值在內的各項檢測。


所有產品經過-30℃的急凍,轉為-18℃冷凍儲存,確保產品的質量穩定。


四、產品檢視檢測關(批產品檢視、檢測報告)


每批次的產品都會由實驗室抽樣進行感官、微生物檢測,一旦檢測到異常如微生物超標、致病菌超量等,堅決遵守“一票否決制”,對該批次的產品進行銷毀處理。


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五、滅菌關(巴氏殺菌工藝)


作為速凍菜肴制品,我們追求營養、原汁原味、具有更長貨架期和新鮮的口味,食品滅菌的作用極為關鍵。添美早在生產初期引入巴氏殺菌線,通過巴氏殺菌環節,達到食品品質的穩定化,有效延長食品的保質期,并降低食品中有害細菌的存貨數量,避免活菌的攝入引起人體感染。


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添美食品始終致力于推動餐飲行業消費模式的深刻變革工作,突出打造快餐行業無廚化的經營模式,打破現代人群的傳統消費理念,積極推動餐飲行業的消費新升級。


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添美食品始終以打造便捷、快速、安全、綠色、健康、營養的菜肴為企業生產使命,力求為合作客戶提供最優質的服務和最高性價比的產品,選擇添美,就是選擇未來!


食品安全就是日常安全

添美優食品安全意識存在于

每一位員工每天日常工作中

添美優

為愛添美味 美味送到家


江西省添美食品有限公司


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